Trời mưa lành lạnh, ta đi nấu cơm nóng ăn với cá diêu hồng ngũ vị khìa nước dừa nào! Tháng 8 08 2014

Món cá diêu hồng ngũ vị khìa nước dừa ăn với cơm nóng cực ngon. Các mẹ có thể nấu một nồi để trong tủ lạnh tiện làm thức ăn cho những ngày thường bận rộn.



nguyên liệu:
-một trái dừa tươi
- 1 chén sữa tươi đóng hộp
- 250g cá diêu hồng ngũ vị: loại cá diêu hồng được lóc xương, ướp sẵn mùi vị vừa ăn và phơi khô vừa đủ cho cá vẫn còn vị tươi của thịt. (Mua online tại đây: http://www.sendo.vn/shop/ca-dieu-hong-ngu-vi/
 
)
- nước mắm, đường, tỏi.



Cách làm:

Bước 1:
cá diêu hồng bỏ vào chảo chiên chín sơ, có mùi thơm lừng của gia vị ướp cá là được.



Bước 2:
Cho cá diêu hồng đã được nướng hoặc chiên chín vào nồi, cho nước dừa sâm sấp cá, cho lên bếp để nhỏ lửa.
- Lưu ý: cá diêu hồng ngũ vị đã được ướp đầy đủ ớt, muối, tỏi, tiêu, đường...rất vừa miệng và có thể dùng làm đồ nhậu ngay khi nướng chín. Vì vậy các mẹ chưa cần nêm nếm gì nhiều ở bước này.


Bước 3:

Cá rim gần cạn, cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 chén sữa tươi không đường (nếu là sữa tươi có đường thì không cần bỏ thêm 1 muỗng đường vào nữa). Cá sẽ kẹo lại và dậy mùi rất thơm.


Thành quả nè:



Món cá diêu hồng ngũ vị khìa nước dừa ăn với cơm nóng cực ngon. Các mẹ có thể nấu một nồi để trong tủ lạnh tiện làm thức ăn cho những ngày thường bận rộn.